Филейные ножи / ZAYIKO-Дамасский нож Kuro #GO

Филейные ножи / ZAYIKO-Дамасский нож Kuro #GO Филейный нож с дизайном Kuro #GO является одним из самых новых продуктов из дома Oleio! Это идеальный нож для точных и чистых разрезов и высоко ценится профессионалами при парировании мяса или филе рыбы. Длинное и гладкое лезвие не только позволяет резать сырое мясо или рыбу, но и идеально подходит для нарезки жаркого или аналогичной пищи, так как длинная и эргономичная форма обеспечивает равномерное руководство. Лезвие длиной 20,3 см изготовлено из оригинальной японской дамасской стали с слоями стали 67, стальным сердечником VG-10 и степенью твердости 60±2hrc. Эти стальные слои были обернуты несколько раз, что делает структуру из разных слоев каждого ножа из коллекции Zayiko настоящим уникальным. Ручка изготовлена из благородного дерева Pakka и стоит для вневременной элегантности. Традиционное японское кузнечное искусство выступает крестным отцом в изготовлении ножей Zayiko. Благодаря идеально подобранному сочетанию различных видов сырья создается уникальный продукт — высокопрочный, чрезвычайно твердый и, следовательно, дольше острый. Нож, который убеждает!